Соблюдение стандартов качества приготовление и отдачи блюд. Если необходимо, приготовление еды для персонала. Соблюдение… Стрессоустойчивость. Знания всех станций, включительно мангал.
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил. Контроль за технологическим процессом. Прием и контроль качества… Опыт работы в аналогичной должности от 3- х лет. Образование от средне…
Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Стаж работы в должности повара не менее 1 года. Умение читать технологические карты.
Приготовление разнообразных блюд, соответствующих концепции ресторана. Обеспечение высокого качества блюд, соблюдение стандартов… Наличие опыта в сфере общественного питания. Преимущества работы с нами.
Выпечка хлеба, хлебобулочных изделий. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Ведение документов по… Образование: средне-профессиональное. Опыт работы поваром от 1 года вахтовым методом.